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ポリフェノールのダイエット効果

ポリフェノールとは赤ワイン、ブルーベリー、コーヒーなどに多いイメージがありますが、植物が太陽の光を受けて光合成をする時に生成される物質で、緑茶に含まれるカテキン、ソバに多いルチン、レモン・ミカンなどの柑橘類の皮に多いフラバノン、赤ワインに多いタンニン、大豆のイソフラボンなど、これまでに約5,000種類が知られています。

ポリフェノールには主な働きとして植物細胞の生成や活性化をサポートする働きがありますが、チョコレートやココアに含まれるカカオマスポリフェノールにはストレスを和らげる効果があったり、お茶のカテキンには抗菌作用、大豆のイソフラボンは更年期障害の緩和などポリフェノールの種類によって様々な効果・効能があるのも特徴です。中にはダイエットがあるポリフェノールもあるので積極的に摂取したり、効果的にダイエットに組み込むことでダイエット効率が上がります。

例えば緑茶のカテキンはダイエットに効果的です。カテキンというポリフェノールは糖尿病や肥満の原因ともなる糖質や脂質の代謝を促してエネルギー消費を助け、コレステロールの分解や脂肪分の吸収を阻害して総合的に肥満を抑制する働きがあるとされています。食事をすると摂取した糖質や脂質などを、活動のためのエネルギーに効率的に変えるため、β酸化酵素という酵素が働きますが、この時カテキンはβ酸化酵素に働いて酵素を活性化させます。そのためβ酸化酵素は摂取した糖質や脂質を積極的にエネルギーとして使いやすい(=燃えやすい)状態にするため、糖質の消費や脂肪の燃焼が促されて、体脂肪減→体重低下→肥満解消・防止へと働くのです。

またウーロン茶の中でもウーロン茶重合ポリフェノールには、中性脂肪の上昇が抑えられる効果があり、摂取するのとしないのとでは 約20%の違いがあり、摂取することによって便中の脂肪排泄量が約2倍にもなる脂肪の体外排出効果から話題を呼んでいます。さらにりんごに含まれるリンゴポリフェノールにも脂肪燃焼効果があると期待されており、ダイエットの目的や自分との相性に合わせてポリフェノールを選択してみるのもいいかもしれません。

最近はダイエットを含めた健康志向が男性や幅広い年齢層にも広まっており、特に脂肪やコレステロールなど生活習慣病予防に関連する健康目的の市場が拡大しています。中でも手軽に始めることができてナチュラルな健康茶や機能性無糖茶飲料に人気があり、ポリフェノールの多いお茶習慣は手軽で継続しやすいダイエット方法です。

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