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ダイエットと食事制限

1960年代に細身のスリムなモデル‘ツィッギー’の登場からダイエットブームはとどまることを知りません。ダイエットに熱心な若い女性向けの商品は根強い需要が続き、昨今では幅広い年齢層や男性に向けても体脂肪やコレステロールなど生活習慣病予防を含めた健康系商品の市場が拡大しています。

ダイエット…と言うと食べない、または食事の量を減らす、といった食事制限が真っ先に浮かびます。論理的には身体が消費するエネルギーよりも、食品などから摂取するエネルギー量が少なければ、身体の余分な脂肪や糖質が燃焼されて体重は減って行くわけですが、単に食べる量を減らして摂取エネルギーをセーブするだけでは効率的にやせることができないだけでなく、結果的に太りやすい体質を作ってしまいかねません。

食事の量を減らすと一時的には体重が減りますが、その後身体はより少ないエネルギーだけで身体機能を維持しようと働くため、エネルギー消費量の多い筋肉を落とします。筋肉が落ちるとよく言われる‘代謝’が悪くなりエネルギーを消費しにくい体質になります。少ないエネルギーの中で生きるためには必要な防衛策ではありますが、一度減ってしまった筋肉は運動や筋トレで意識的につける努力をしなければ戻らないため、食事量をダイエット前に戻すと体重は直ぐにリバウンドし太りやすくなってしまうのです。

栄養素別では、ご飯・パン・麺類・いも類に多く含まれる炭水化物は脳や中枢神経系の唯一のエネルギー源であり、身体を動かすために不可欠な栄養素ですが、炭水化物を減らしすぎると脳が栄養不足になりイライラしたり集中力が低下します。肝機能の低下や疲れが溜まりやすくなります。また肉・魚・たまご・大豆などに多く含まれるたんぱく質は、身体の20%を構成する大切な栄養素です。たんぱく質が不足するとエネルギーをよく消費する筋肉が減ってやせにくい身体をつくり、ダイエット効率を下げてしまいます。

貧血・下痢・むくみなど様々な悪影響が出るため極端にたんぱく質を制限することは危険です。そしてダイエットの敵!と思いがちな脂肪ですが、脂肪の過剰制限は乾燥肌・皮膚の老化促進・便秘などを引き起こし、せっかくダイエットに成功しても同時に美しさを失ってしまいかねません。適度に身体に優しい種類の脂肪を摂るように心掛けましょう。

食事生活の改善や栄養バランスを上手く摂りにくい人は、手軽に継続することができ、代謝を良くしてくれる健康茶やダイエットティーを生活習慣の中に取り入れてみましょう!

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